Je commence à faire les pains qui serviront à décorer mon stand lors du marché de Noël de ma commune. J'ai repris un façonnage fait précédemment par Donatella. Allez voir son blog pour mieux comprendre la marche à suivre car je n'ai pas pu faire de photos et du coup je vous laisse dans le flou !!

Jai laissé levé directement sur la toile flexipat pour avoir un pain très grand !

C'est de la pâte à pain semi-complet que j'ai volontairement faite assez ferme afin qu'elle ne s'écroule pas à la levée...

N'importe quelle pâte peut donc faire l'affaire, du moment qu'elle n'est pas trop hydratée, laisser bien lever avant de cuire que ça ne craque pas de partout , et vous devriez y arriver sans problème.

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