ATELIER   brioche + baguette (bio)
HORAIRES : de 14 h 00 à 19 h 15
TARIFS : 55 € / personne - 52 € / personne si vous venez à 3
PROCHAINES SESSIONS :
Samedi 6 Mai (COMPLET)
Samedi 20 Mai - 14 h à 19 h 30 (COMPLET)
Samedi 3 Juin - 14 h à 19 h 30 (COMPLET)
Samedi 8 Juillet - 14 h à 19 h 30 (COMPLET)



Contenu de l'atelier
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Cet atelier en petit comité ( 3 participants maximum) est idéal pour les personnes qui souhaitent apprendre beaucoup en peu de temps. Il est adapté à tous les niveaux.
Vous réaliserez vous-même toutes les étapes de fabrication d'une brioche tressée, et de baguettes. Le tressage de la brioche, l’incision des pâtons n’auront plus de secret pour vous !
  
Comme dans tous mes ateliers, vous pourrez apprendre à pétrir à la main en machine à pain ou à l'aide d'un robot type "kitchen-aid".
             
Tout le matériel est mis à votre disposition : tablier, machine à pain, balance électronique, etc.
Les ingrédients d’origine biologique sont également compris dans le forfait, vous n'avez donc rien à apporter... et vous repartirez avec deux fiches-recette, des fiches techniques, les pâtes que vous aurez pétries (qui vous donneront une brioche et deux baguettes), une brioche et 4 petites baguettes.




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