Dimanche 21 Octobre 2012
Pour la recette il suffit d'aller voir
ici
Ensuite faire tout en plus petit pour se retrouver vraiment avec de minis viennoiseries : on coupe les barres de chocolat en 2 voire 3 et les triangles des croissants sont tout petits aussi. La levée est du coup un peu raccourcie et il faut ajuster la cuisson : une douzaine de minutes à 200 °C suffit (chaleur tournante).
Ce qui m'épate toujours c'est de voir que les mini se comportent comme des grands au-niveau de la mie (déjà remarqué ça avec le pain).
Je pense que vous me croirez quand je vous dis que c'est super bon ;-)
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